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怎麼做蜂窩糖

知識 更新时间:2025-02-10 07:39:00

  1、準備一個大碗,把烘焙紙鋪到碗裡。

  2、水和白砂糖放入幹淨的鍋裡,用大火燒。用刷子和一點清水把鍋邊緣上的糖刷掉。燒開了以後靜置。

  3、糖燒到剛看見一點點黃色的時候,立即把火關掉。鍋挪到碗旁邊。加入蘇打粉,小心地用打蛋器快速攪幾下,然後把糖倒入碗裡,顔色會繼續變成更深。反應會很快,所以動作也要快。等它完全冷卻下來,大概45分鐘。

  4、倒出來,将烘焙紙撕下來,用刀把蜂窩糖切成塊。

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