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嘉寶果如何釀酒

知識 更新时间:2025-02-02 00:43:29

  首先嘉寶果先進行挑選,選擇成熟度高,外皮沒有損傷的果子。用清水浸泡30分鐘,再一個個的清洗幹淨,瀝幹。準備一個可以密封的大罐子,先用開水進行殺菌消毒處理,再晾幹,戴上幹淨的一次性手套,放入嘉寶果,并一一捏碎,.加入酒曲攪拌均勻,再密封發酵半個月以上,發酵時間可适量延長,沉澱一段時間,即可飲用。

  嘉寶果(學名:Pliniacauliflora(Mart.)Kausel)是桃金娘科樹番櫻屬植物。常綠灌木,成長緩慢,樹高4-15米,枝梢分枝與成枝能力較強,樹姿開張,樹冠為自然圓頭形。葉對生,葉柄短,有茸毛,葉片革質,深綠色有光澤,披針形或橢圓形。花簇生于主幹和主枝上,有時也長在新枝上;花小,白色,雄蕊多數。花落後,小幼果三五成群地探出來,果實球型,果實從青變紅再變紫,最後成紫黑色。成熟的果實直徑1.5-4厘米。具1-4顆種子。果皮外表結實光滑。

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