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蘿蔔黃豆腌制方法

知識 更新时间:2024-07-05 01:30:17

  1、方法:放在壇子裡腌制。

  2、步驟:黃豆煮熟,控幹水分,放在溫暖處發酵。

  3、蘿蔔切丁。

  4、生姜切末。

  5、坐鍋,煮開花椒水,化開鹽,放涼。

  6、壇子洗淨,控幹,放入發酵好的黃豆,倒入花椒水。

  7、放入蘿蔔丁。

  8、倒入姜末。

  9、滴幾滴白酒。

  10、密封三天,就可以撈出食用了。

  11、主料:黃豆400g、青蘿蔔1000g。

  12、輔料:花椒适量、鹽适量、生姜适量、白酒适量。

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