1、看包裝:優質鵝肝醬産品外觀幹淨,商标清晰,封口嚴密,沒有變形和破損,圖案完整,印刷清晰,沒有重影。
2、看質地:優質的鵝肝醬軟硬适中,太硬的可能是時間長,失水多的;太稀軟的可能是本身含水量太高或者變質的鵝肝醬。
3、聞氣味:正常的鵝肝醬有淡淡的腥味,有明顯腥味或其它異味的是劣質鵝肝醬,不建議購買。
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