材料:豬腦1隻、雞蛋2個、大蒜3根。
步驟:1、将豬腦洗淨稍切碎,加入适量黃酒備用;
2、将雞蛋打散加鹽、味精,攪拌均勻;
3、大蒜切碎備用;
4、不粘平底鍋放入色拉油加熱,放入豬腦翻炒3分鐘;
5、然後放入大蒜,最後放入雞蛋繼續翻炒2分鐘即可完成。
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