tft每日頭條

 > 知識

 > 魚肉的營養價值如何

魚肉的營養價值如何

知識 更新时间:2024-11-18 12:34:13

魚肉營養價值極高,含有多種營養成分,例如:

1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素。

2、魚肉含有豐富的鎂元素,富含維生素A、鐵、鈣、磷等。

3、魚肉含有豐富的完全蛋白質,且其蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最适合人體需要,容易被人體消化吸收。

4、脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。

5、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。

6、魚肉含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。此均為人體需要的營養素。

另外,魚肉的肌纖維比較短,蛋白質組織結構松散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved