辨别方法:
1、捏:新疆的棗肉厚而稍硬,陝西棗果肉較軟。
2、看:撕開棗皮和棗肉,看棗肉的質地如何,新疆棗糖分高,在濕度合适的情況下可以拔出絲。
3、嘗:新疆棗核小、皮薄,棗肉糯香可口。
紅棗:又名大棗,屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
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