紅豆粥一般煮40分鐘即可,根據不同做法稍微調整時間,煮至米粒熟透即可。以下為幾種常見紅豆粥做法:
1、薏米紅豆粥:薏米30克,紅豆15克。把薏米洗淨浸泡20分鐘,把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可;
2、百合紅豆粥:紅豆、大米、冰糖、水各适量。紅豆洗淨浸泡10小時。百合用溫水泡脹。大米淘淨放入電飯煲,連同紅豆、百合一起放入,加水煮40分鐘,加入冰糖溶化即可;
3、山藥紅豆粥:薏米50克,紅豆50克,山藥100克,冰糖10克。山藥洗淨,去皮,切成丁;薏仁、茯苓、紅豆均洗淨,用冷水浸泡2至3小時,撈出後瀝幹水分;鍋中加入适量冷水,将山藥丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至爛熟,取出備用;鍋中再加入約600亳升冷水,将紅豆放入,先用旺火燒沸,然後改小火煮半小時;加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓,再以旺火燒沸,改小火煮約15分鐘;冰糖下入粥内,攪拌均勻,焖10分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!