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鐵蓮菜怎樣淹着好吃點

知識 更新时间:2025-02-10 10:08:16

  1、 将鮮蓮藕洗淨,用竹筷刮去皮,切成薄片;

  2、 生姜去皮切成末;

  3、 幹辣椒洗淨切成細絲;

  4、 将精鹽、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒絲放入碗内,調成調味汁;

  5、 将藕片放入沸水鍋内焯到斷生,撈出後放入調味汁内颠翻均勻,用蓋子蓋嚴,焖一會兒,倒入盤内即成。

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