金銀花茶屬于花茶類,是用優質綠茶為素坯,加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成。夏季為金銀花的采摘期,花初開時為純白色,翌日變為黃色,香氣逐漸散失,因此以開花當天采摘最好。金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。優質金銀花茶,外形條索緊細勻直,色澤灰綠光潤,香氣清純隽永,湯色黃綠明亮,滋味甘醇鮮美,葉底嫩勻柔軟。
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