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清炖甲魚炖多長時間

知識 更新时间:2024-12-24 03:01:44

  清炖甲魚用小火炖1小時20分鐘即可食用。

  清炖甲魚食材:甲魚1個,蔥适量,姜适量,蓮子20克,料酒适量,鹽适量。

  制作方法:

  1、将活甲魚去頭,宰殺放淨血後用熱水燙一遍剝去皮并切成小塊;

  2、鍋裡放水燒開,添加料酒再放入甲魚;

  3、10分鐘後把甲魚盛到沙鍋裡,放入蔥段、姜片;

  4、放入紅棗、蓮子、桂圓;

  5、添加足量的水燒開,轉小火炖1小時20分鐘;

  6、放入鹽、蒜苗調味即可。

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