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蛋炒飯應該放多少油

知識 更新时间:2024-12-22 23:07:31

  應該需要大約十克食用油。

  食材:熟米飯300克、雞蛋50克、香蔥5克、胡蘿蔔5克、火腿5克、鹽5克、胡椒粉5克、香油5克、食用油10克。

  蛋炒飯的做法:

  1、蒸好熟米飯,放入盤中備用。

  2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。

  3、香蔥切沫,胡蘿蔔切小丁,火腿切小丁。

  4、鍋中燒熱下油10克,大火燒至六七成熱,下入雞蛋液炒散,放入漏勺備用。

  5、鍋燒熱下10克色拉油,放入香蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁炒香。

  6、放入大米翻炒,加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻後,加入炒好的雞蛋塊。

  7、翻炒均勻淋香油,出鍋裝盤即可。

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