廚師的手藝都不是在他們自己的廚房裡學成的。
裁縫造人,廚師做菜。
學廚先學德,德有多高,藝有多深。鑽研理論,勤于實踐,謙虛謹慎,精益求精。
沒有哪個好廚師是不貪吃的。
廚師的技藝全在刀上。
業精與勤,有志者事竟成。活到老學到老。
既然選則了烹饪事業,就必須熱愛烹饪。
人類中最有創造性的,當推廚師。
有壓力才有動力,有動力才有未來。
作家一個買賣舊詞的商人,他最愛聽稀奇古怪的事;一個制作油炸食品的退休廚師,他每年能掙美元。
廚師一多,反而做不出好的飯菜。
生活決定閱曆,閱曆改變思想,思想造就人生。
不想做烹饪藝術家的廚師不是好廚師。
沒有做不好的菜,隻有沒有做好的菜。
日本人用眼睛吃飯,法國人用鼻子吃飯,美國人用腦子吃飯,中國人用舌頭吃飯。
我要做一名廚師表演藝術家。
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