食材:西紅柿、雞蛋、蒜、油、鹽、綿白糖、黑木耳。
具體步驟如下:
1、把西紅柿洗淨,切小塊備用;
2、将雞蛋打入碗中攪勻備用;
3、木耳泡發,蒜洗淨切碎備用;
4、在鍋中放适量油,加熱後放入蒜末爆香;
5、倒入切好的西紅柿小塊,翻炒幾下,至西紅柿變軟;
6、加入适量的水,然後放入發好的木耳;
7、水燒開後加入适量的鹽和白糖;
8、将蛋液淋在西紅柿木耳上面,等雞蛋凝固後即可。
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