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雲吞湯底用什麼做最好吃

知識 更新时间:2024-06-16 16:25:32

  雲吞湯底用豬骨熬煮的湯做最好吃。

  制作方法:

  1、豬骨入開水中熬煮。

  2、蝦米浸泡一段時間後,熱鍋不放油,把蝦米的水分逼出來,炒香。

  3、鍋内放入5升水,大火煮滾,然後轉小火,把豬、蝦米、大地魚粉加進去。全程都是小火,不能大概小火煮3至5小時,時間越久,味道越好。然後加鹽、雞粉調味。

  4、湯熬煮成熟,把雲吞面湯底倒進碗裡,加上雲吞,撒上韭黃段。這樣就完成。

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