1、準備小麥面粉500g、花生油80g、鹽适量、白芝麻适量、黑芝麻适量、花生米适量、五香粉少許;
2、炒熟花生米;
3、炒熟芝麻;
4、芝麻用擀杖稍擀幾下,出香味;
5、花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行;
6、炒鍋内倒花生油,放一粒八角;
7、油熱後倒入面粉小火翻炒;
8、面粉炒黃後放芝麻,花生,五香粉,拌勻,油茶面就炒好了;
9、煮鍋内放涼水,放少許油茶面攪勻,小火煮;
10、邊煮邊攪,會變得粘稠,放少許鹽調味就可以。
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