烤箱牛肉幹怎麼做,相信很多朋友們對此都很感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
準備一塊牛肉,将牛肉切成塊,放入加了清水的鍋中,在鍋中倒入料酒,大火将水煮沸後把牛肉塊撈出來,把煮過的牛肉塊順着紋理撕成小塊。
在鍋中倒入适量的油,放入花椒,八角和牛肉塊一起翻炒至七成熟,加入鹽,醬油,老抽,辣椒面,糖,胡椒粉一直翻炒直至炒熟。
在烤箱盤中鋪上錫紙,将炒好的牛肉塊擺在錫紙上,将烤箱調到150度進行預熱,采用上下火烤20至30分鐘,這樣口香牛肉幹就做好了。
溫馨提示:在烤的過程中時間的長短可以根據喜歡的硬度進行調整。
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