1、蒸蛋器的溫度就是一般水沸騰的溫度(九十八至一百攝氏度);
2、蒸蛋器是靠水蒸汽把蛋蒸熟,通過水量多少控制蒸蛋的時間,當水蒸發幹了時候,蒸蛋器底盤溫度高于一百攝氏度後,其底盤上的溫度傳感器被觸發而切斷供電。
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