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紅茶菌怎麼換水才不會死

知識 更新时间:2024-08-17 19:09:48

  紅茶菌在溶液中浮上來不是死了,死了的紅茶菌會沉底,變小,菌膜會出現變黃,變黑或變綠的情況。正常存活的紅茶菌應該是菌液表面結成乳白色新鮮菌膜,培養液即發酵成甜酸的紅茶菌液。為了避免紅茶菌發生變質壞死的情況,在培養時需要注意以下幾點:

  1、作好消毒工作。

  2、要選擇新鮮的菌液及菌膜。

  3、應選用沒有處理過的天然綠茶,紅茶等茶葉。糖選用白砂糖,少使用蜂蜜,蜂蜜不純,雜質多。水選擇潔淨的井水,泉水,有消毒劑的自來水禁用。

  4、糖,茶,水的投放量。培養液第一次做要少放,第二次有經驗可以加倍。

  5、靜置,通風,避陽光直射。

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