撒尿牛丸是有着悠久曆史的傳統名菜,起源于清朝順治年間的江南古鎮松江。由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研制而成,後因王家後人輾轉到香港,逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年,風靡港台東南亞,傾倒無數食客。鴉片戰争時期,港式牛丸流傳到國外,當年周星馳在《食神》裡用牛丸當乒乓球打的場面正是描述它的特點。甚至英國維多利亞女王竟将該美食禦封為“貢丸”。
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