有機農産品是純天然、無污染、高品質、高質量、安全營養的高級食品,也可稱為"AA級綠色"。它是根據有機農業原則和有機農産品生産方式及标準生産、加工出來的,并通過有機食品認證機構認證的農産品。機農業的原則是,在農業能量的封閉循環狀态下生産,全部過程都利用農業資源,而不是利用農業以外的能源(化肥、農藥、生産調節劑和添加劑等)影響和改變農業的能量循環。有機農業生産方式是利用動物、植物、微生物和土壤4種生産因素的有效循環,不打破生物循環鍊的生産方式。
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