6-8分鐘。一般水開後小火煮6-8分鐘就能熟透。若不喜歡吃純熟透,隻需煮4分鐘左右,蛋黃一半是溏心,若煮5分鐘左右,蛋黃是微微凝固,或者略帶一點溏心,可根據自己口感喜好決定煮的時間。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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