香螺的吃法是先将做好的香螺殼敲開,取出肉并除去尾部,然後蘸點辣椒醬、醬油、花生油吃即可。香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形,殼質較堅硬,高134毫米,寬77毫米。
螺層約7層,縫合線明顯。它屬于腹足綱蛾螺科軟體動物,為我國特有種,産于黃海、渤海,主要分布于廣東,福建,遼甯,山東等地區。
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