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鹹魚要腌多久

知識 更新时间:2025-09-10 05:44:46

  4天;

  做法如下:

  準備大魚,食鹽;将魚刮去魚鱗洗淨,使用刀具将魚尾至魚背處切開;打開魚肚,去除魚的内髒,将魚頭切掉洗淨;将适量食鹽均勻塗于魚身内外,間隔兩天時間後将魚身翻面,腌制四天時間進行晾曬;使用鐵絲或布條貫穿魚身,用筷子或竹簽支撐魚身,挂于室外陽光下晾曬;曬4至5天,魚身達到百分之七十幹度完成制作。

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