綠茶春、夏季飲用最好。
春季是新茶采制上市的時節。可以品飲到不同風味的新茶,随着人們生活水平的提高,想喝茶、喝早茶、喝好茶的要求越來越高,所熟知的品種有:西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片等曆史傳統名茶。
綠茶的色香味俱佳,外形千姿百态,具有極高藝術欣賞價值。内質香氣鮮高,有毫香、嫩香、清香、果香、闆栗香等,滋味鮮濃,收斂性強,回味爽口回甘,飲後生津。
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