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豬蹄怎麼炖湯

知識 更新时间:2024-11-20 04:50:45

主料:豬蹄。

配料:黃豆,料酒,花椒,姜,花椒,鹽。

步驟:

1、将豬蹄搓洗幹淨,剁成小塊。

2、将豬蹄放入裝水的鐵鍋裡,加入一點料酒和花椒,煮15分鐘左右。

3、把浮在水面上的髒東西扔掉。

4、将黃豆與豬蹄同時放入砂鍋中,加水淹沒豬蹄。

5、再放入姜,花椒和鹽,用大火煮沸,再轉小火炖兩小時左右。

6、黃豆豬蹄湯就炖好了。

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