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鹹螃蟹怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-20 07:10:15

  方法:1、掰開蟹臍,用牙刷邊刷邊沖洗一遍,角落不要遺漏;

  2、掀開蟹蓋(背甲)放一邊,取掉兩邊蟹腮,怕寒的人還可以取出中間蟹心,也叫蟹六角闆;

  3、清理出蟹的泥袋(在嘴巴裡面的);

  4、剁去背甲兩邊的尖角;

  5、剁下兩個大蟹鉗;

  6、刀架在蟹胸上,左手拍刀背,稍用力一塊塊分切開;

  7、拍入盤子中,肉朝上,撒入味精;

  8、澆入黃酒,靜置十分鐘以上即可食用。

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