炖牛鞭湯用的藥材有:黨參、紅棗、杜仲、枸杞、玉竹、生姜、當歸。
炖牛鞭湯具體做法如下;
原料:牛鞭一根、鹽适量、味精适量、黨參适量、紅棗1個、杜仲适量、枸杞适量、玉竹适量、生姜适量、當歸适量。
具體步驟:
将牛鞭清洗幹淨;備好要用的配料;把洗幹淨的牛鞭切段下鍋煮15分鐘;把煮好的牛鞭切成小段;把配料以及牛鞭放入炖湯容器裡,加适量的鹽、味精下鍋炖1小時;待牛鞭徹底炖熟即可食用。
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