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豬肝能補鐵嗎

知識 更新时间:2025-01-24 00:45:18

  豬肝是含鐵量很高,可以補鐵!每天最多不超過80克。因其中也富含維生素A,維生素A屬脂溶性,過量會導緻中毒,血旺也含鐵很豐富,可以做紅白豆腐,這樣不至于維生素A中毒。但在補鐵的同時建議多吃含維生素C豐富的深色葉菜類。因鐵的吸收要維生素C的輔助,才能提高其吸收率。

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