胡蘿蔔能和雞蛋或鹌鹑蛋同吃,具體說明如下:
1、胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分;
2、雞蛋或鹌鹑蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質;
3、二者營養成分互為補充,不會發生對人體有害的化學反應,可以一起食用。
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