蝦片炸不開第一個原因可能是油溫不夠,炸之前加大火力把油溫提高即可,第二個原因可能是蝦片本身不好,更換一下蝦片即可,第三個原因可能是炸蝦片所需時間不夠,由于炸的時間太短導緻蝦片炸不開就會吃起來硬硬的,炸的時候可以多炸一會但是也要把握好時長,保證蝦片的口感。
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