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吃烤鴨拿回來的骨頭架子怎麼煮湯

知識 更新时间:2024-11-29 16:30:40

  通過以下步驟可以對烤鴨的骨頭架子進行煮湯:

  1、準備好鴨架;

  2、撕去鴨架的肥油和鴨尖後斬成小塊;

  3、冬瓜去皮,切成大片;

  4、香菜洗淨切碎;

  5、鍋中注入少量的油,爆香姜絲下入鴨架翻炒均勻;

  6、倒入滾開的開水;

  7、燒開後撇去浮沫;

  8、大火燒至290分鐘,湯汁奶白;

  9、加入冬瓜繼續燒至冬瓜熟透;

  10、加入鹽、胡椒粉,撒上香菜即可。

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