1、挑選新鮮的蘿蔔清洗幹淨,把泥巴洗幹淨;
2、蘿蔔根部往往泥巴清洗不幹淨,也很少食用,因此可用刀去掉;
3、蘿蔔頭會有蘿蔔葉子,而且比較硬不好食用,可去除一部分;
4、蘿蔔根據大小長短切段;
5、把切好的蘿蔔段在切成均勻的蘿蔔片;
6、把蘿蔔片排放整齊以後,用刀一點點切成均勻的蘿蔔絲。
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