雲吞又稱扁食,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬于粵菜系,不同于大部分南方地區方的“馄饨”,初期被歸類為餅類之中, 之所以叫雲吞, 是因為粵語中馄饨的發音類似于雲吞,經過長年的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裡頭的餡料都跟馄饨不同,大小一般以“一口吞”為标準,按照老廣記的标準,一碗标準碗雲吞數量為6顆到8顆。
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