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有好吃的八寶粥配料比例啊

知識 更新时间:2024-09-19 00:18:41

  第一種做法:

  配料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克、白糖。

  制作步驟:

  1、栗子肉洗淨切成小塊,蓮子用堿水浸泡去掉綠心,紅棗洗淨去核,花生米用熱水洗淨後去皮,桂圓肉切碎;

  2、紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟,放入洗淨的江米,煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮;

  3、待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘,八寶粥即成。

  第二種做法:

  配料:粳米250克、豬油150克、芋艿、荸荠、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克、黃豆12克、精鹽5克、味精、香料各2克。

  制作步驟:

  1、将黃豆、蠶豆肉洗淨,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等處理幹淨,青菜冼淨後切成細絲;

  2、将大米洗淨後放入鍋中,加蠶豆、黃豆、芋艿、荸荠、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸;

  3、然後換小火焖煮一個半小時,加精鹽,八寶粥即成。

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