去除香菇味的方法如下:
1、用鍋裝好水,開火,馬上把洗好的香菇,放入鍋内;
2、往鍋裡加入一毫升的食用油和一克的食用鹽;
3、水煮開後焯一下香菇即可即可去除香菇味。
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特産之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌,味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。
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