很有可能是臘腸腌制過程中由于放置過多的鹽分,在潮濕的環境裡儲藏時被釋放出來而凝結在表面一層白色的“鹽霜”。如果有異味的話,還有可能是臘腸放置時間過長發黴産生的黴點,為了安全起見,這樣的臘腸就最好不要再吃了。
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