木瓜炖豬心有安神補腦、益氣補血、補中益氣、養血安神的功效。
木瓜炖豬心制作步驟:
1、木瓜洗淨,除去外皮及籽,用水沖洗表面的瓜液;
2、将洗淨的木瓜切成片留作備用;
3、往鍋裡加入水,煮沸後将豬心放入開水内燙一分鐘,去掉血水,撈出,再用水将表面的浮沫及油脂洗淨;
4、将所有材料及調味料放入鍋内,加入适量水,炖至熟爛即可。
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