1、把魚洗幹淨,蔥、姜、蒜、香菜切好,放在盤子裡備用。
2、拿出事先購買的炖魚料,取出一小包備用。
3、把洗幹淨的魚用炒鍋過油兩面煎,放點醬油。再把煎好的魚放入炖鍋中,加入蔥姜蒜和備好的炖魚料一小包。
4、把炖鍋加水,注意要沒過魚身,蓋蓋,炖上15到20分鐘。
5、出鍋的時候,放入适量食鹽,再撒點香菜,香噴噴的炖魚即可。
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