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堂做幹撈粉絲煲怎麼做

知識 更新时间:2025-02-06 14:16:39

  材料:銀絲粉、蝦仁或者肉末、姜蒜末、糖、蚝油、鹽、醬油(或者豆瓣醬)、蔥花、水。

  做法:

  1、粉絲放涼水泡15分鐘;

  2、鍋内放水燒開,放點老抽,下粉絲焯水上色;

  3、焯水粉絲放一點油,攪拌防止粘連;

  4、下油,放姜蒜炒香,下蝦仁。放水燒開,下耗油和鹽調好底味;

  5、下粉絲,紅椒黃瓜粒,小火幹炒,用筷子抖散粉絲,攪拌即可。

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