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燒鳥提燈是什麼部位

知識 更新时间:2025-11-24 00:15:00

  燒鳥提燈是指雞卵巢以及卵巢内未成熟的雞蛋。提燈是日本燒烤燒鳥裡食材的一種。燒鳥的在日語裡的寫法是焼き鳥(yakitori),早在平安時代至江戶時代便有了關于燒鳥的記載。

  最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的,像是鹌鹑、野雞、麻雀這些都會被用來烤制。而到了現在,大多燒鳥店隻專注于用雞來制作烤串,會将雞的各個部位上可食用的部分,切成方便入口的大小,最後串成串兒放在炭火上烤制。

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