1、試吃:可以試吃一個,有些冬棗浸在糖精裡。如果用糖精浸泡冬棗,它的皮會比果肉甜得多。那就試試吧。如果果皮不甜,棗肉就會新鮮。
2、大小:根據冬棗的大小,越大越好。大冬棗成熟度高,水分充足,口感較軟。小冬棗又甜又脆。
3、用手捏:用手輕輕捏冬棗。較硬的是新鮮的和好的。不要選軟的,不好吃、不新鮮、不脆的。
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