1、變色:海參能随着居處環境而變化體色生活在岩礁附近的海參,為棕色或淡藍色,而居住在在海藻、海草中的海參則為綠色;
2、休眠:當水溫達到20攝氏度時,刺參就會轉移到深海的岩礁暗處,潛藏于石底,背面朝下不吃不動,整個身子萎縮變硬,如石頭般;
3、排髒逃生:當遇到天敵偷襲過來時,警覺的海參會迅速地把自己體内的五髒六腑一股腦噴射出來,讓對方吃掉,而自身借助排髒的反沖力,逃得無影無蹤;
4、分身:将海參切為2段投放海裡,經過3—8個月,每段又會生成一個完整的海參。
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