巴旦木是扁桃的果實,巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的幹果,主要産在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋,當果園裡的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開始幹裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購采摘,迅速将成熟的巴旦杏争購一空。
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