雞胸肉就是雞的胸脯部位,從雞胸脯上取得肉就是雞胸肉。超市裡專門賣雞胸肉,如果自己殺的雞,與雞背對應的,附着在雞肋骨上的,雞胸最突出的軟骨兩側的肉就是,與翅膀相鄰。
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像鬥笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。
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