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老南瓜焖肉做飯

知識 更新时间:2024-11-25 21:52:34

  老南瓜焖肉的做法:

  用料:老南瓜、瘦肉、青辣椒、花椒,大料,茴香、白糖、蔥、蒜、胡椒粉。

  步驟:

  1、瘦肉切塊,然後用老抽,料酒,鹽腌10分鐘左右;

  2、南瓜切塊兒備用;

  3、花椒,大料,茴香小火炒香撈出。加入适量白糖。小火翻炒至發黃;

  4、大火爆炒肉塊。加入蔥,蒜。翻炒過程中加入少量胡椒粉;

  5、放入南瓜塊繼續翻炒至變軟加入青辣椒。加水淹沒南瓜小火炖,收汁。放鹽,出鍋即可。

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