1、螃蟹是人們吃的比較多的一種海鮮,螃蟹種類繁多,主要産自長江流域,如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等,都屬于長江蟹。
2、螃蟹上市時間在九月份中下旬,基本可以在中秋節上市。
3、開始吃螃蟹的時節是從七月份開始,食用的是幼蟹,也稱為“六月黃”。真正口味肥美的螃蟹出現在九月份之後到十月份期間:九月份陽澄湖養殖地統一開湖,按統一開湖日期進行捕撈。十月份主要吃雌蟹,十一月份主要吃雄蟹。
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