微生物去除有機物的四個階段為:
水解階段:有機物會被細菌胞外酶分解成小分子。發酵階段:小分子的化合物在發酵菌的細胞内轉化為更為簡單的化合物,并分泌到細胞外,這一階段主要産物為揮發性脂肪酸、醇類、乳酸、CO2、氫、氨、硫化氫等。産酸階段:即上一階段産物被進一步轉化為乙酸、氫、碳酸以及新的細胞物質。産甲烷階段:在這一階段乙酸、氫、碳酸、甲酸和甲醇等被轉化為甲烷、二氧化碳和新細胞物質。
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