加熱:銅火鍋加熱前應往鍋内加入适量的水,水位低于鍋邊緣1厘米為宜,以免幹燒,導緻産品變形、脫焊和燒損;清洗:将鍋内剩餘食物倒出,然後清洗抹幹。不要将剩餘食物存放在鍋内,以免食物中所含有機酸堿物質對鍋壁産生腐蝕;擦拭:為保持火鍋外表面的金屬光澤,當使用完畢清洗後,遇有指印油污用軟布沾少許牙膏或香粉擦拭。電火鍋外表面噴鍍了一層保護膜。清洗時,切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮,以免破壞保護膜,引起光澤發暗、變色;存放:火鍋如較長時間不使用,可将火鍋洗淨抹幹,并在鍋内壁均勻薄薄地塗上一層食用植物油,然後置于盒内,存放幹燥處;銅色發暗的處理:銅火鍋日久天長表面會發暗無光,針對這種情況,可以采用化工廠商出售的擦銅粉進行擦拭,即可光亮如新。注意事項:保存時應防止在幹燥通風的地方,以防銅生鏽影響使用。
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