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豬肉醬的做法

知識 更新时间:2025-05-01 08:58:23

  1、豬裡脊切丁,蔥姜蒜切末。

  2、肉用澱粉和蚝油腌制20分鐘左右。

  3、甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬以2:2:1的比例加水調成汁,量可以自己随意調配。

  4、鍋裡放油燒熱,放入蔥姜蒜末,倒入腌制好的肉丁翻炒。

  5、等肉轉色時,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋,小火炖。

  6、炖到肉汁變粘稠就可以關火了。

  豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品。

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